lundi 21 septembre 2009

Moelleux au chocolat & son cœur coulant à la crème de marron


Le moelleux préparé spécialement pour mon amie Charlotte pour son anniversaire. Il participera par la même occasion au concours "Tous les moelleux" et au jeu de Mamina. Pour la recette classique 100% chocolat, elle se trouve ici.

100 g de chocolat dessert
100 g de beurre
2 gros œufs
60 g de sucre
50 g de farine
grains de fleur de sel
4 cuillères à soupe de crème de marron

Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et le gros sel ; mélanger dans un saladier les œufs et le sucre puis la farine. Fouetter, y ajouter le chocolat fondu. Verser dans des ramequins individuels beurrés et farinés, ajouter dans chacun 1 bonne cuillère de crème de marron. Faire cuire 12 min. au four, T7.



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