mercredi 4 novembre 2009

Les Fines Gueules



Un bar à vin excellent derrière la place des Victoires, dans un immeuble incroyable, et au décor sobre. Une sélection de bouteilles à déguster sur place ou à emporter, qui propose également des plats traditionnels français raffinés et variés, tels que le carré d'agneau et une fricassée de champignons réduite au balsamique, avec d'agréables saveurs de coriandre. Le fromage est très bon, on en voudrait malheureusement plus dans l'assiette, c'est juste une mise en bouche mais pas donnée… En bref, une cuisine du marché, des produits bio et des artisans attitrés : le pain, coupé en grosses tranches, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, vient de chez Poujauran, le beurre de chez Bordier, la viande de chez Hugo Desnoyers


Les Fines Gueules, 2 rue La Vrillière, Paris IIe.

Aucun commentaire:

Publier un commentaire