jeudi 23 juillet 2009

Le Bistrot des Victoires


L'été à Paris a l'avantage de trouver de la place dans les restaurants habituellement pris d'assaut, dans le quartier de la Bourse, notamment le Bistrot des Victoires, qui propose une carte classique mais de valeur sûre. Le tartare de saumon poêlé est particulièrement fin, on regrette tout de même une salade de type mesclun au vinaigre balsamique plutôt que la laitue et sa sauce crèmeuse vraiment banale. Mais l'on peut facilement oublier ce défaut en dégustant les cigares à la banane et au chocolat !

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