mardi 13 octobre 2009

Œufs cocottes pomme & ricotta


4 gros œufs
8 pommes
4 cs. de crème fraiche semi-épaisse
80 g de ricotta
8 noix
ciboulette


Faire revenir les pommes dans du beurre en petits dés, ajouter les noix concassées en cours de cuisson. Déposer une partie de la crème dans les quatre ramequins, casser l'œuf dessus, mettre une cuillère à soupe de crème fraîche,deux grosses cuillérées de ricotta et du mélange pommes et noix. Assaisonner avec sel, poivre et ciboulette. Mettre au four 10 min. (210°).






4 commentaires:

  1. Comme d'habitude, une recette TRES sympa servie par de très jolies photos
    Bravo
    C'est un plaisir à chaque fois de flâner sur ton blog

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  2. Ces petites cocottes sont très belles avec une belle recette !
    Bonne soirée, Doria

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  3. tres originaux ces oeufs cocotte

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  4. Alors là, je suis étonnée !
    Jamais pensé à mélanger pomme et oeuf pour en faire une cocotte.
    Très intriguant tout ça.
    J'essaierai car le mélange sucré-salé j'adore.

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