dimanche 11 octobre 2009

Côtelettes d'agneau braisées


Nous avons comme voisin un fermier qui élève poules, cailles, moutons, cochons, oies et j'en passe. Nous avons donc pour déjeuner, après les œufs frais du matin, de belles côtelettes d'agneau délicieuses, charnues, braisées dans la cheminée avec des pommes de terre et des châtaignes, et de la crème fraîche fermière. Un régal.





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