lundi 4 octobre 2010

La tomate en bocaux


La saison des tomates tire à sa fin, et nous en profitons pour cuisiner les dernières tomates, délicieuses crues en salade mais ces recettes permettent de varier les plaisirs : des bocaux de tomates séchées confites, absolument délicieuses sur une tranche de pain grillé, huilé et aillé, et des bocaux de concassés de tomates, parfaits pour accommoder un bon plat de pâtes avec un peu de parmesan et du basilic frais. La recette des tomates séchées est ici, celle des concassés est .


7 commentaires:

  1. je vais tenter de trouvers les dernières tomates et faire ta compotée (sans poivre de séchuan pour moi). J'avoue que je n'y pense jamais mais c'est un très bon moyen de manger des tomates au vrai goût de tomates en hiver

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  2. J'adore les tomates confites. Il faut que j'essaye cette recette.
    Merci.
    Bonne journée

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  3. Je sens jusqu'ici l'odeur de la tomate confite... Un de mes péché mignon !

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  4. que j'aime les bocaux gourmands !
    bonne journée
    val

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  5. ça fait très longtemps que j'ai envie d'essayer et je vais bien finir par me laisser tenter par ta recette qui a fait couler ma salive hors de ma bouche. A mon age, c'est moche !
    Sinon, ce ralentissement de publication sur ton blog ne plait guère ! ^^

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  6. > Brittany, Valérie : merci ;)

    > Barbara : oh oui c'est vraiment divin comme goût, à la fois doux et sucré, j'adore !

    > Mumukouski, Hélène & A.P : dépêchez-vous, la saison des tomates touche à sa fin !

    >A.P : moi non plus ce ralentissement de publication ne me plait guère, du coup j'arrête carrément d'utiliser mon appareil tant que je ne serai pas à jour !
    mais je vais essayer de reprendre le rythme, promis !

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