Les cerises de la colline sont légèrement acides, elles peuvent se croquer telles que avec de jolis macarons, mais aussi en gelée. Mais je n'ai pas la recette, c'est mon papa qui l'a faite… l'an dernier nous avions fait de la gelée de cassis, ce doit être sensiblement la même chose, avec plus de sucre. Explications ici.
Oh les deux assiettes sont magnifiques !
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