lundi 2 novembre 2009

Graines de potimarron



Oter les graines du potimarron, les nettoyer, et les passer au gril 10 minutes. Les sortir ensuite de leur cosse, et les manger salées ou les utiliser pour faire de petits pains.

9 commentaires:

  1. souvenirs d'enfance... on faisait pareil avec les graines de melon...

    RépondreSupprimer
  2. je fais ça aussi, mais as-tu une bonne technique pour décortiquer les graines sans casser l'intérieur? pour moi elles se divisent au moins en deux, et souvent se cassent en plus petits morceaux...

    RépondreSupprimer
  3. C'est-à-dire que ma technique est plutôt longue : je les prends une par une et je coupe au couteau le bout, puis avec la lame je rentre dans la cosse d'un côté. C'est très laborieux. Si elles sont bien grillées des fois elles s'ouvrent toutes seules. Autrement, pour les graines de pomarines, je mange tout !

    RépondreSupprimer
  4. J'en avais fait de potimarron mais c'est fastidieux à nettoyer les graines, tu procèdes comment, tu as un truc miracle ?

    RépondreSupprimer
  5. Bonjour Tiuscha, en effet c'est plutôt un grand moment de patience… En général je les passe sous l'eau dans une passoire, et j'enlève le gros avant de les passer au four. Autrement, si ce n'est pas à faire rapidement, il y a aussi moyen de les faire tremper un peu et de les faire sécher une nuit, c'est plus facile d'enlever les filaments de potimarron une fois secs.

    RépondreSupprimer
  6. merci pour les conseils!
    C'est une très bonne idée

    RépondreSupprimer
  7. et si on ne les decortique pas, c'est comestible quand même ?

    RépondreSupprimer