jeudi 5 novembre 2009

Tartelette chocolat & banane rôtie au sirop d'érable


Je salivais depuis un moment sur la tarte banane-chocolat d'Amuses Bouche, il me restait de la pâte de la tartelette de la veille, une banane trônait par là dans un panier, je me suis donc lancée dans une tartelette dont le résultat était plus que divin !


Pour deux
tartelettes chocolat & banane rôtie au sirop d'érable
PÂTE À TARTE 
50 g de beurre salé / 100 g de farine de sarrasin / 60 g de sucre / 1 œuf
GARNITURE 

1 banane / 6 carrés de chocolat / 1 sachet de sucre vanillé / 1 cuillérée de sucre roux / noix de beurre salé / 1 c.s. de sirop d'érable

La recette de la pâte sablée se trouve ici. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, les carrés de chocolat, un fond d'eau et la moitié du sachet de sucre vanillé. Pendant ce temps faire cuire la pâte à blanc dix minutes, puis la recouvrir de la ganache de chocolat obtenue, réserver. Dans une poêle, faire revenir à feu vif les rondelles de banane dans un fond de beurre et le sirop d'érable, ainsi que le reste de sucre vanillé. Les saisir sur les deux faces. Les déposer ensuite sur le chocolat refroidi et légèrement durci. Saupoudrer de sucre roux et passer au four 25 à 30 min.


9 commentaires:

  1. Waou...une tuerie ! Et après ça une journée avec juste un petit bouillon pour éliminer !!

    Bises

    Elo

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  2. Je craque à mon tour, quel délice

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  3. Bonjour,
    J'aime le mélange chocolat, banane, parfois je flambe les bananes au vieux rhum ou je les bananes avec un filet de citron vert.
    Bonne semaine
    F Gaston

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  4. Une tartelette terriblement gourmande, bonne journee Doria

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  5. Envoyant ta recette, mon chéri a dit "si tu veux la faire je suis tout à fait pour" :o)

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  6. elle a l'air trop bonne cette tartelette, je suis scotchée devant mon écran ! (et je salive)

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  7. C'est une recette pour moi j'adore !

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  8. il s'en passe des choses sur ton blog dis donc, depuis ma dernière venue, je suis ébahie par la diversité et l'originalité de toutes les recettes !!!

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