samedi 21 août 2010

Le tian de courgettes

En ce moment nous avons pas mal de grosses courgettes blanches, bien plus tendres et douces que leurs copines vertes que l'on trouve généralement. Voici donc une première recette, pour changer des courgettes farcies de l'an dernier, un tian de courgettes : le principe est le même que le tian provençal qui se trouve ici, (ou encore le tian courgettes / potimarron ou encore ) mais… seulement avec des courgettes.

Il suffit donc de couper la courgette en fines lamelles, que l'on recoupera en deux, et que l'on disposera dans un plat à gratin préalablement huilé. on assaisonne avec du gros sel, de poivre, et du thym, et on y verse un filet d'huile d'olive et un peu de crème fraîche. On passe au four une vingtaine de minutes.






10 commentaires:

  1. De toute beauté! Photos magnifiques! Une découverte pour moi que ces courgettes si blanches. Tu réussiras toujours à m'étonner Melodream! Quel talent tu as!
    Lou

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  2. Je suis bien d'accord avec Lou, ta recette est magnifique. Les photos épurées sont d'une grande beauté et la recette toute simple, alléchante à souhait !

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  3. Bravo pour cette belle recette ensoleillée ! Et comme d'habitude, les photos sont époustouflantes... J'A-DORE !

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  4. Tout courgette pour un tian, bien vu ! ça change un peu .... j'ai fait un tian il y a quelques jours, version plutôt classique avec aubergines, tomates, oignons et courgettes ....... et un petit ingrédient surprise.
    Recette à paraître dans peu de temps !

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  5. Il est fabuleux ce tian! Il faut que je déniche des courgettes blanches ;)

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  6. J'ai justement acheté des courgettes blanches hier...ta recette tombe à pic, merci !

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  7. Sublimes photos ! Avec du chèvre frais/faisselle en plus pour moi...

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  8. Merci pour cette recette de courgette, elle a l'air très bonne, à tester.

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  9. tes photos me mettent l'eau à la bouche et plus le Menetou est mon vin préféré ,bien frais un délice !!

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  10. Voilà une recette qui va plaire à mon amoureux, si friand de tian en tout genre... Promis, on reteste très vite le tian pommes oignons afin de publier la recette bientôt !

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