mardi 9 juin 2009

Campionissimo


J'y vais peu mais j'y pense souvent : cette pizzeria de la rue Montmartre, Il Campionissimo, comporte un bon nombre de défauts : la salle est étroite et en longueur, étouffante tant par l'espace que la chaleur des fours. Le service est long : tout est préparé au fur et à mesure (ce qui est également un atout et un gage de fraîcheur des produits) ; et les prix sont relativement élevés. Mais alors ? Et bien ne serait-ce que pour la "Tartuffo" inégalable, pizza à la crème de truffe, mozzarella, roquette, huile d'olive vierge, champignons sauvages et copeaux de parmesan, je ne cesserai d'en rêver et d'y retourner avec envie et satisfaction !


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