samedi 1 juin 2013

Little trip in Berlin {6}

Dernier séjour en date à Berlin, et quelques nouvelles adresses de restaurant. Tout d'abord le Café Einstein, à faire davantage pour le lieu que pour les plats (corrects mais sans surprise). L'endroit est spacieux et date de 1878, le service est classe, typique de ce genre d'institution. Idéal pour bouquiner, prendre un café ou l'apéritif. Nous y avons mangé une soupe d'asperges maison et son feuilleté à l'orange, et un vitalfrühstück (œufs brouillés au bacon et yaourt au muesli et fruits frais, guacamole et muffin carotte-gingembre, fromage frais).


Café Einstein, Kurfürstenstrasse 58, 10785 Berlin (Schöneberg)



Ces quelques jours à Berlin se sont déroulés selon un emploi du temps bien précis car il s'agissait avant tout d'assister à un mariage. Nous avons déjeuné à cette occasion à l'Osteria N°1,  excellent restaurant italien dans le quartier de Kreuzberg. Le temps était clément et nous avons profité du jardin tout l'après-midi, au rythme des plats : après un verre de Presecco & Aperol et des antipasti (courgettes et rouleaux d'aubergines farcies au pesto de basilic sur mozzarellarôti de veau au thon, sauce aux câprescalamars frits au pesto de roquettecarpaccio de boeuf avec roquette et copeaux de parmesan), sont arrivés les primi piatti (linguine au pesto de basilictortelloni de veau au beurre et au romarin), puis les secondi piatti (saltimboca alla romana : escalopes de veau et jambon de Parme sauce au vin blanc / Loup de mer grillé), et enfin les desserts (Panna cotta rhubarbe / Tiramisu / Mascarpone sauce à la mangue). Côté vins, un blanc délicieux de la commune de Gavi (Piémont) de Cristina Ascheri, et un rouge Le Coste della Sesia Nebbiolo, également un vin italien de la région Piémont. Pour résumer, une belle journée d'amour et de bonheur passée en bonne compagnie… laisser le temps filer, et profiter.


Osteria N°1, Kreuzbergstraße 71, 10965 Berlin (Kreuzberg)



Enfin, je vous conseille vivement le Café Sarah Wiener du musée Hamburger Bahnhof, ancienne gare magnifique reconvertie en musée d'art contemporain. La salle du restaurant est majestueuse et baignée de lumière, et la terrasse donne sur la Spree. La cuisine dont s'occupe le chef Christian Hamerle, vaut le détour. Je me souviens encore de la surprise de cette crème d'asperges avec raviolis de crabe de la mer du Nord, à l'huile et à l'ail, raffinée et parfumée, avec ce verre de Riesling d'Autriche. Nous avons ensuite choisi des asperges de saison de l'agriculteur Giese à la sauce hollandaise et pommes de terre nouvelles, accompagnées au choix d'un filet de saumon rôti Müritzer ou d'un jambon fumé maison de Havelländer. Sarah Wiener, célèbre cuisinière allemande, s'est fait connaitre par ses émissions culinaires à la télévision, puis a ouvert trois restaurants à Berlin, dont celui du musée. La prochaine fois, je tente le Sarah Wieners Speisezimmer, situé dans l’arrière-cour d’un ancien dépôt de locomotives dans la Chausseestrasse, dans le quartier d'Oranienburg.

Dans un prochain billet, je vous parlerai de bars et de cafés, avec mes adresses incontournables, et quelques nouveautés.


Sarah Wiener Café, Hamburger Bahnhof, Invalidenstraße 50-51, 10557 Berlin


12 commentaires:


  1. Sympathique découverte
    Agréable fin de dimanche
    Valérie

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  2. Tes photos sont vraiment tres reussies! J'aime particulierement celle en N&B verticale du Memorial.
    Evidemment, j'ai vraiment envie d'essayer tes adresses.
    Le vitalfruhstuck du Einstein fait tres envie comme ca, mais c'est pas a tomber?...
    t from b

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    1. Les fruhstuck du Rudimarie sont meilleurs ! mais peut-être qu'il y a des douceurs pour le thé ? en tous les cas adresse à faire pour le cadre et l'atmosphère qui y règne !

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    2. et surtout surtout, au Sarah Wiener les pâtisseries sont top, la soupe était dingue, l'endroit magique, incroyable qu'Arnaud ne t'y ait pas encore amenée ! (et les expos du Musée sont généralement toujours intéressantes)

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    3. Je m'en étonne aussi tiens (haha!)! Forcément, j'irai dans tous les lieux que tu as mentionné. Vite!
      t from b

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  3. T'avais tellement envie de bonnes pâtes que t'es allée en chercher jusque de l'autre côté de la frontière :D
    Un jour d'irai moi aussi rien que pour manger chez Sarah Wiener !

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    1. hé oui, je ne peux toujours pas m'en cuisiner… heureusement qu'il y a de bons italiens près de chez moi aussi :)

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  4. Je mets toujours tes bonnes adresses berlinoises de côté pour le jour où... Et je m'empresse de pinterester ton WW que j'adore ! (évidemment correctement crédité... ^^)

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  5. J'ai beau habiter à Berlin depuis 5 ans, j'ai jamais essayé aucun des restaurants que tu recommande. Faut dire que y'en a tellement, des restau, ici.
    L'Einstein m'a l'air tout à fait le genre d'endroit que j'apprécierai.. je note dans ma "must-try" list, pour un prochain article sur mon blog franco-berlinois.
    Moi aussi, j'ai des petites recommendations, si jamais tu repasses sur Berlin: http://rainbowberlin.blogspot.de/search/label/manger%20%C3%A0%20Berlin

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    1. merci pour ton lien et toutes ces nouvelles adresses ! en effet c'est une ville où il y a de quoi faire

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  6. Je craque sur le petit combi vw ;-)

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