dimanche 29 mai 2011

Crèmes aux spéculos

Pas le temps ni trop le courage de cuisiner ces derniers temps… je vous fais donc profiter d'une recette de ma maman, un dessert crémeux et gourmand.

Pour les crèmes aux spéculos 
250g de mascarpone / 250g de fromage blanc / un demi paquet de biscuits Spéculos ou de biscuits Thé / 50g de sucre blanc, 2 poignées de cassonade / 250g de groseilles / extrait de vanille / quelques feuilles de menthe
Déposer la moitié des groseilles au fond d'une coupe ou d'un verre. Mixer les biscuits avec une  demi-cuillère à soupe de fromage blanc et la cassonade. Mélanger dans un saladier la mascarpone, le reste de fromage blanc, le sucre et la vanille. Fouetter. Verser la crème dans les coupes, puis mettre une deuxième couche de groseilles, et enfin le mélange biscuits. Rajouter quelques groseilles pour la déco, ainsi que quelques feuilles de menthe. Mettre au frais une heure avant de servir.




13 commentaires:

  1. un dessert simple et savoureux !

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  2. très belle recette bien sympathique !!!

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  3. Ca ressemble à un de mes desserts favoris : le trifle ! Miam... Ici ça va être atelier cuisine une bonne partie de l'après midi pour recevoir la famille & fêter notre maman chérie autour d'un apéro dînatoire ce soir... Belle journée à toi !

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  4. Simple et délicieux... je ne laisserai pas ma part! Bon dimanche...

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  5. ça a l'air délicieux et frais.....très jolies photos.....

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  6. Bien presenté avec des bons ingrédients! Pas de défauts ici!

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  7. Il y a quelques temps que je n'étais passé chez toi ! J'aime toujours autant l'ambiance qui règne ici… Groseilles et spéculoos, je prends !

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  8. Oh j'aurais adoré visité cette sublime maison...

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  9. Super mal réveillé, tu veux dire ! Je retourne dormir !

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  10. > Clémence, Poucinette, miniNigella, LadyMilonguera : merci, testez, c'est si simple en effet !

    > Barbara : ah oui le trifle j'aime, c'est vrai ça ressemble ! j'ai vu que ton apéritif mother day s'est bien passé ;)

    > Dominique : quelle gourmande ! bon dimanche bis (lundi de pentecôte) à toi, ben oui, je réponds quinze jours en retard…

    > Griottes : gnouuuu

    > Les Rêves d'une boulangère : c'est un compliment car tu es une spécialiste !

    > Laetitia : contente de te revoir par ici, même s'il ne se passe plus grand-chose ;)

    > Laurent : j'avoue que je n'étais pas bien réveillée non plus car la première chose que j'ai pensé, j'ai trouvé ça curieux que tu veuilles visiter ma maison ??! qu'on ne voit même pas en photo en plus ici ;)

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