jeudi 25 février 2010

Daffodils raclette dinner party


Une soirée raclette comme il se doit : assortiment de fromages au lait cru - au vin blanc, fumée, et morbier, de charcuterie (jambon de Paris, jambon cru de Bayonne, chorizo, rosette, bresaola, viande séchée de grison suisse, et andouille pour la touche bretonne de notre hôte), pommes de terre Nicolas bio, tomates fraîches et champignons de Paris à cuire au sel sur la pierre. Tout ceci accompagné de vins les Vins Contés, vin de pays du Loir-et-Cher provenant du caviste Au Verre Volé : Le Puits en blanc, et Le Petit Rouge… en rouge !

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