dimanche 8 juin 2008

La tarte marbrée

Pour la petite histoire, cette recette de tarte au citron au chocolat nous a été communiquée par une amie lyonnaise, Sylvie, qui a eu l'occasion de la "tester" par une personne qui créée des desserts pour les plaquettes de chocolat Nestlé, et qui curieusement ne fut pas sélectionnée, à notre grand étonnement : maintes fois refait, ce dessert reçoit toujours les meilleurs compliments !

Pour la tarte marbrée citron-chocolat
100 g de chocolat Nestlé Dessert / 400 g de pâte brisée / 4 œufs / 150 g de sucre / 100 g de beurre / 1 citron
Préchauffer le four. th. 7 (220 °). Etaler la pâte, en garnir un moule beurré-fariné. Piquer le fond, éventuellement faire cuire à blanc 10 min. Battre les œufs et le sucre, y ajouter le beurre fondu, le zeste râpé et le jus de citron. Fouetter jusqu'à obtention d'une crème claire. Faire fondre le chocolat. Disposer la crème sur la pâte, et verser dessus le chocolat fondu en décrivant des zébrures. 25 min. au four, en prenant soin de le bassier à 180 ° (th. 5) au bout de 15 min.


2 commentaires:

  1. Elle a l'air top cette tarte! J'ai tout ce qu'il faut je la teste illico.
    Ps je connais un tas de gens qui ont fait l'atelier de sèvres aussi.

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  2. Attention je ne peux pas prendre en compte ta participation à mon jeu, puis la condition obligatoire est de ne pas avoir de chocolat dans sa composition, je peux toujours la tester sans chocolat, mais en aucun cas avec je n'aime pas ça, par contre soit je la teste sans avec ton accord, soit tu me proposes un autre recette

    Bises

    Cécilia

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